Marlene Madrigal O.
8687-8622
INGREDIENTES:
1 taza de jugo de naranja
¼ taza de salsa inglesa
¼ taza de salsa china
1 sobrecito de consomé de pollo
1 cucharada de maizena
1 cucharada de azúcar
2 hojas de laurel
1 ramita de romero
1 ramita de tomillo
8 papas medianas
papel aluminio
Preparación:
Parta las pechugas en dos y divida cada trozo por la mitad como haciendo un filete, le saldrán en total 8 piezas, colóquelas en un pyrex.
Aparte en un recipiente mezcle todos los ingredientes menos las papas, revuelva muy bien y bañe con eso las pechugas, tape con papel aluminio.
Las papas se lavan bien y sin pelar se envuelven en papel aluminio, se colocan en un pyrex o bandeja y se ponen los dos pyrex, el de el pollo y el de las papas, en el horno precalentado a una temperatura media durante 30 minutos, mas o menos dependiendo del horno.
Esta receta rinde para cuatro personas, si la acompaña con arroz blanco y una ensalada verde, puede ser una excelente opción para celebrar el día de la madre en familia.
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